RSS Feed

September, 2012

  1. Resensi buku : Energi dalam Perencanaan Pembangunan

    September 26, 2012 by murtiyarini

    Resensi ini dimuat di rubrik perada Koran Jakarta

    Judul Buku : Energi dalam Perencanaan Pembangunan
    Penulis : Hanan Nugroho
    Penerbit : IPB Press
    Cetakan : Pertama, Juni 2012
    Tebal : 352 halaman ISBN : 978-979-493-417-3
    Harga : Rp.69.000,-

    Pemerintah dan masyarakat harus selalu memikirkan energi yang semakin kritis. Sebagai sumber daya kehidupan dan mesin penggerak ekonomi, energi yang tersedia tidak sepadan dengan jumlah penduduk Indonesia yang begitu besar, meski sesungguhnya kekayaan sumber energi melimpah. Indonesia yang luas sering menjadi kendala pemerataan energi. Di sisi lain, ekonomi yang masih terus tumbuh membutuhkan lebih banyak energi.

    Buku ini mencoba menggambarkan kompleksitas persoalan energi yang dihadapi Indonesia. Bahasan meliputi persoalan minyak bumi, gas, batu bara, energi perdesaan, konversi energi, regulasi industri energi, energi dan lingkungan, energi internasional,alternatif dan solusi.

    Upaya menginformasikan kepada masyarakat dikemukakan lewat judul “Apakah yang menjadi persoalan pada subsidi BBM?” Warga perlu memperoleh hitung-hitungan dampak bila ada kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) atau penurunan terutama terkait besaran subsidi.

    Saat ini, subsidi BBM telah berkembang melampaui kemampuan dan pendapatan ekspor minyak bumi. Untuk mengantisipasi gejolak harga minyak, pemerintah harus segera banting setir kediversifikasi dengan menggunakan energi nonminyak bumi. Karena pusat konsumsi energi paling banyak di pulau Jawa, sementara sumber energi berada di pulai lain, pembangunan infrastruktur energi harus segera diselesaikan. Tinjauan terhadap masalah subsidi BBM, kebergantungan pada minyak bumi, manajemen energi nasional-pembangunan infrastruktur, kritik terhadap subsidi BBM, solusi keluar dari subsidi BBM, dan manajemen energi nasional yang seharusnya dijalankan, dibahas pada bab 2 (halaman 13-60).

    Energi kedua yang digunakan Indonesia adalah gas. Pada awal 1990-an, konsumsi gas bumi di Jawa masih kecil yang terpusat di Jawa Barat. Kebutuhan gas meningkat setelah konversi minyak tanah ke gas Elpiji. Pasar gas Indonesia sekarang didominasi PT Pertamina. UU Migas 22 Tahun 2001 dan kebijakan pemerintah untuk meningkatkan konsumsi gas masyarakat pada 2007 berpotensi mengubah struktur pasar dan pemain dalam industri gas.

    Upaya pemerintah ini diharapkan mendorong munculnya badan usaha baru dan menciptakan persaingan yang lebih baik. Pada Bab 3 (halaman 63-142) digambarkan mengenai pengembangan industri hilir gas bumi Indonesia. Ini meliputi rantai industri, struktur, infrastruktur, pelaku industri hilir, model pengembangan industri hilir, serta pengembangan industri hilir beberapa negara maju sebagai pembanding.

    Indonesia perlu melakukan gerakan konservasi energi agar tidak boros sebagaimana tertera dalam Instruksi Presiden No 10/2005 mengenai Penghematan Energi. Ini langkah untuk gerakan konservasi energi nasional dengan pilar utama membentuk Pusat Konservasi Energi Nasional dan menyiapkan undang-undang konservasi energi (halaman 181-208).

    Perubahan iklim melanda global. Dalam UN Framework Convention on Climate Change tahun 1977 telah dihasilkan kesepakatan internasional untuk menata perubahan iklim global lewat Protokol Kyoto. Pada Bab 8 (halaman 243-268), dibahas konsekuensi Indonesia setelah meratifikasi Protokol Kyoto, terutama terkait penggunaan bahan bakar fosil (batu bara, minyak bumi, dan gas bumi) dan implikasi sektor energi.

    Energi sering diasosiasikan dengan pemanfaatan teknologi. Tetapi, agar menarik, di sini sengaja dibahas lebih banyak sisi kebijakan dan perencanaan. Buku ini sarat materi, namun dikemas secara sistematis dan menggunakan bahasa populer sehingga mudah dicerna. Buku Energi dalam Perencanaan Pembangunan diharapkan merangsang generasi muda untuk mengeksplorasi permasalahan energi secara lebih lanjut.

    Diresensi oleh Murtiyarini, Staf Kependidikan Institut Pertanian Bogor


  2. Cara Hijau Mengatasi Hama Dapur

    September 26, 2012 by murtiyarini

    Anda mungkin akan langsung mengangkat raket elektrik atau mengambil penyemprot serangga begitu melihat seekor kecoa melintas. Tak hanya kecoa, lalat, tikus dan semut memang sedari dulu menjadi ”musuh-musuh” di dapur kita.  Apalagi jika si kecil sering ikut bermain di dapur. Dapur sebagai tempat dengan aktivitas paling tinggi dan lembab menjadi tempat paling sesuai bagi serangga, tikus dan cicak.
                Berbagai merk dan jenis pembasmi serangga dan tikus tersedia di pasaran. Tapi jika  anda ingin cara yang lebih ’hijau’ dan aman untuk anak-anak,  kata kuncinya adalah  ”pengendalian”.
    Kecoa
                Kecoa dapat hidup tanpa makanan hingga 40 hari, tapi hanya bertahan seminggu tanpa air. Karena inilah kecoa menyukai di tempat lembab yaitu di sekitar kamar mandi dan WC. Meskipun bisa terbang, tapi kecoa lebih suka berjalan di lantai atau dinding bagian bawah agar mudah menemukan air.
                Tempat tinggalnya yang kotor menjadikan serangga ini sangat menjijikan. Anda tentu jijik membayangkan kalau tungkai-tungkai penuh kuman ini berjalan-jalan di atas makanan. Kecoa lebih suka mencari makan pada malam hari (nokturnal), karena itu jarang terlihat pada siang hari.  Makanan kecoa beragam, mulai dari sampah, lem, kertas, sabun, semir dan tinta.
                Tubuh kecoa pipih,  mudah memasuki celah sempit. Cara ini cukup efektif untuk menghindari pukulan sapu lidi kita. Cara lain untuk mempertahankan diri adalah dengan mengeluarkan cairan bau dari dalam tubuhnya sehingga kadang kita memilih menjauh daripada harus mengejarnya.
                Kecoa menularkan bibit penyakit berasal  tempat-tempat kotor yang menempel pada tungkainya. Pada anak yang sensitif, kecoa dapat menjadi pencetus alergi dan asma.  Zat penyebab alergi berasal dari sekresi, eksresi, bangkai dan serpihan-serpihan tubuhnya. Di Amerika, 1 dari 4 orang sensitif pada kecoa.
    Trik sehat :
    ·     Tutup makanan dan bahan makanan di dapur.
    ·     Atur sirkulasi udara dan cahaya agar dapur dan kamar mandi tidak terlalu lembab.
    ·     Rutin membersihkan dapur dan kamar mandi
    ·     Menutup celah-celah di dinding
    Lalat
                Lalat  terbang cepat dan cekatan. Tingkahnya seperti pencuri yang mencicipi semua makanan, tapi sulit untuk ditangkap . Tubuhnya dikelilingi bulu-bulu halus yang peka terhadap desiran angin gerakan tangan kita.
                Lalat yang umum di dalam rumah adalah lalat rumah, lalat hijau dan lalat buah. Lalat rumah yang berwarna hitam. Lalat menyukai aroma makanan yang menyengat, seperti buah-buahan yang matang dan makanan yang mulai membusuk. Karena itu, lalat suka hinggap di tempat sampah. Tungkainya dapat membawa kuman penyakit.  Lalat biasanya terbang rendah dan dekat. Suka hinggap di lantai dan dinding yang rendah.
                Lalat daging berwarna hijau. Suka makan dan bertelur pada daging.  Dalam 2-3 hari, pada sampah daging atau plastik bekas pembungkus daging yang tidak dibuang akan muncul larva lalat (belatung) dan akan menjadi lalat dewasa.
                Jenis lalat yang lain adalah lalat buah.  Ukurannya lebih kecil. Lalat buah mengerumuni buah yang telah matang dan bertelur disana. Tempayak (larva) yang menetas akan memakan bagian dalam buah.  Dengan hinggap dari tempat sampah lalu berpindah ke makanan kita, lalat dapat membawa penyakit diare, typus, disentri, kolera penyakit kulit, E. coli, leprosy, dan polio
    Trik sehat :
    ·         Segera buang sampah terutama jika terdapat makanan yang membusuk. Bersihkan tempat sampah dari sisa sampah yang masih menempel
    ·         Simpan buah-buahan dalam kulkas atau lemari sehingga tidak tercium baunya. Dengan memutus daur hidup lalat berarti akan mengurangi populasi lalat di dapur.
    ·         Tutup makanan dan minuman di dapur.
    ·         Pasang tirai/ kaca pada jendela untuk menghindari masuknya lalat dari luar.
    ·         Pasang sedotan warna orange yang telah diberi lem dalam gelas dengan posisi tegak. Lalat akan tertarik dan melekat disana.
    Semut
                Semut menyukai makanan yang manis. Mereka mudah sekali menemukan makanan manis melalui penciumannya. Dalam beberapa menit, remah makanan yang berserak di lantai  akan segera dikerubuti semut. Semut tinggal dan membentuk terowongan di dalam tembok atau tanah. Seringkali terjadi migrasi besar-besaran menjelang musim hujan.
                Semut sebenarnya tidak menyebarkan penyakit, namun cukup menganggu apabila anak-anak anda bermain di lantai. Gigitan semut dapat menimbulkan rasa gatal yang cukup lama. Semut yang  mengerubuti makanan mengubah makanan menjadi serbuk dalam ukuran partikel kecil sehingga tidak layak untuk dimakan.
    Trik sehat :
    ·         Letakkan mangkuk berisi air pada kaki meja makan untuk menghalangi semut. Air sebaiknya diganti setiap 2 hari agar tidak menjadi tempat berkembangbiaknya namuk.
    ·         Sapu lantai secara rutin pagi dan sore, atau sesaat setelah si kecil menumpahkan remah-remah biskuitnya.
    ·         Pel lantai untuk membersihkan sisa makanan dan minuman yang lengket.
    Tikus
                Seperti tokoh Jerry dalam kartun “Tom and Jerry”,  tikus memiliki banyak keahlian.Tikus dapat memanjat tembok vertikal dan mengerutkan badan untuk melalui lubang yang lebih kecil dari tubuhnya. Indra penglihatan dan penciuman mereka sangat baik dan berlari cepat untuk menghindari kejaran kucing. Tikus dapat berenang hingga 72 jam, sehingga tidak efektif menjebak tikus dalam air. Tikus selalu menandai lintasannya dengan kencing dan akan selalu melewati rute yang sama.
                Kesalnya, tikus yang giginya terus tumbuh ini gemar sekali menggigit benda-benda di rumah kita seperti kabel, perabot plastik, lemari kayu bahkan kursi besi sekalipun. Bukan hanya untuk dimakan, tapi juga untuk mengasah giginya yang terus memanjang.
                Seekor  tikus dapat melahirkan anak hingga 12 ekor  tiap 3 minggu. Bayangkan dalam  setahun terlahir 150 bayi tikus!
               Tikus sangat berbahaya bagi kesehatan karena menyebarkan berbagai penyakit diantaranya pes,  salmonellosis,  leptospirosis, meningitis oleh  virus lymphocytic coriomengitis, demam lassa, rabies, trikhinosis dan hantavirus (penyebab sakit paru dan gijal). Penyakit ditularkan  melalui kontak langsung dengan urin tikus, ludah dan kotorannya.  Selain itu tikus terus menumpulkan giginya akan merusak perabot rumah dengan gigitannya. Tikus juga sangat pandai mencuri makanan terutama yang beraroma gurih seperti keju dan ikan.
    Trik sehat :
    ·     Memelihara kucing, paling tidak untuk menakuti-nakuti
    ·     Pasang perangkap tikus ditempat tidak terjangkau anak-anak.
    ·     Memasang umpan beracun dikuatirkan akan meracuni hewan peliharaan. Selain itu tikus akan mati disembarang tempat yang tidak diketahui bangkainya, namun baunya menyebar kemana-mana.
    ·     Tutup makanan atau simpan di lemari.
    ·     Gudang atau tumpukan kardus harus sering diperiksa sehingga tidak dijadikan sarang tikus
    ·     Ubah posisi interior rumah 2-3 bulan sekali agar  tikus kehilangan orientasi kawasan.
    ·     Sering mengepel lantai untuk menghapus jejak tikus
    ·     Buang sampah secara cepat agar tidak jadi makanan tikus.
    ·     Kurangi rumput dan rimbunan semak di halaman sekitar rumah agar tidak menjadi sarang tikus.
    ·     Di beberapa toko telah dijual alat penghasil suara ultrasonik dan  gelombang elektromagnetik yang dapat mengusir  tikus.
    Cicak
                Cicak tinggal dibalik lemari, di celah atap rumah. Cicak mempunyai bantalan pada kakinya yang memungkinkan mereka menempel di dinding. Kehadiran cicak sebenarnya membantu untuk mengurangi jumlah nyamuk di dalam rumah. Tetapi dalam beberapa hal cicak sangat menganggu.
                Mungkin anda pernah kejatuhan kotoran cicak dari langit-langit rumah, atau  mengenai perabot rumah atau makanan.   Cicak yang sedang gugup sering terpeleset dan terjebak dalam toples gula yang tidak ditutup, blender,  atau kecebur ke dalam gelas.  Cicak dalam keadaan terdesak memutuskan ekornya. Mungkin diantara anda pernah menemukan ekor cicak dalam masakan. Mereka juga suka menyelinap masuk ke dalam lemari baju dan lemari makan
    Trik sehat :
    ·         Tutup gelas, blender, toples, panci dan piring makanan.
    ·         Sering-sering membersihkan lemari dan perabot rumah lainnya.
    ·         Tutup celah yang mungkin terdapat di dinding atau lemari.

     


  3. Resto De Leuit

    September 4, 2012 by murtiyarini

    Buitenzorg adalah nama kuno kota Bogor, yang berarti “tanpa kecemasan” atau “aman tenteram”. Buitenzorg terletak 54 km dari ibu kota. Jumlah penduduknya lebih banyak di malam hari daripada di siang hari. Sebagian mereka adalah para komuter yang bekerja di Batavia dan berumah tinggal di Buitenzorg. Sesuai namanya, Buitenzorg menjadi kota beristirahat. Dikaruniai alam yang sejuk dan banyak pepohonan, Buitenzorg menjadi tujuan wisata terdekat dari Batavia.

    Etnis asli Buitenzorg adalah Sunda. Dalam perkembangan modern, kini Bogor telah dihuni berbagai etnis, diantaranya Jawa dan China. Padanan berbagai etnis ini memperkaya jenis kuliner yang ada di kota Bogor. Perpaduan rasa dari berbagai etnis kuliner dapat ditemukan di restoran “De Leuit”. Restoran ini terletak tak jauh dari pintu tol jagorawi, gerbang kota Bogor.

    De leuit berarti Lumbung padi. Leuit ada dua macam, yaitu leuit ageung (besar) dan leuit alit (kecil). Di leuit ageung disimpan padi milik masyarakat satu dusun, sedangkan di leuit alit disimpan padi milik keluarga. Konsep leuit sudah menjadi tradisi adat Sunda secara turun menurun. Dilihat dari kacamata modern, leuit lebih mendekati pada koperasi tradisional, semua incu buyut menyimpan padi di leuit.

    Menu yang tersedia resto De leuit sangat bervariasi dari masakan Sunda, China dan Eropa. Dengan rasa yang sangat memanjakan lidah dan harga yang cukup rasional menjadikan resto ini selalu ramai pengujung mulai dari tingkat menengah. Meskipun ramai, daya tampung resto sangat besar. Pengunjung dapat memilih lokasi duduk yang sesuai untuk berbagai keperluan, yaitu duduk lesehan atau duduk di kursi. Resto ini dilengkapi taman bermain dan tempat parkir yang luas.

    Menu yang khas dari lumbung padi ini adalah Nasi Jambal, berupa nasi putih yang dikukus dengan bumbu, petai dan ikan jambal. Dalam sepiring menu nasi jambal terdapat lauk-pauk seperti bakwan jagung, tahu yang lembut, krecek oncom, lalap sambel dan pilihan lauk berupa ayam, daging atau ikan balita.

    Ikan Balita adalah istilah untuk ikan mas yang dipanen saat masih berusia 30 -45 hari. Normalnya, ikan mas dewasa dipanen pada usia 90 hari atau 3 bulan . Ikan balita yang digoreng garing dan renyah dapat disantap sebagai lauk pauk atau camilan. Di resto ini, ikan balita disajikan bersama nasi, lalapan dan sambal. Sensasi segar khas menu Sunda pun muncul dengan tambahan semangkuk sayur asem .

    Resto De leuit memiliki daftar menu yang beragam. Selain nasi jambal, menu andalan lain adalah nasi timbel kasohor, dan nasi rames kahoyong. Jika anda tidak menyukai ikan asin, anda dapat mencoba menu chinese food dan seafood. Anda dapat mencoba ayam saus mentega, ayam saus padang, sapi lada hitam dengan irisan paprika yang menggoda, tumisan baby kalian yang segar dan aneka masakan sapo tahu. Menu ikan tersedia dalam masakan gurame special De leuit, gurame saus Karimata, gurame saus Thailand, atau gurame asam manis yang lezat.

    Sepiring udang mayonaise menjadi favorit terutama bagi pengunjung anak-anak karena rasanya yang renyah, empuk , gurih dan manis. Bagi anda pecinta soto, tersedia soto kikil Bogor yang khas. Bumbu soto yang pas dan daging kikil yang bersih dan lembut sangat memanjakan lidah.

    Sebagai penutup, anda dapat memilih berbagai minuman unik. Kenapa tidak mencoba es bir kocok? Minuman ini halal karena bebas alkohol, terbuat dari Jahe dan Gula Merah ditambah dengan kayu manis sebagai pewanginya. Atau mencoba es pala yang segar. Konon, minuman es pala ini sudah dinikmati sejak zaman VOC. Bahan dasarnya adalah pala, gula, garam, es batu dan air. Buah pala dipercaya mempunyai khasiat menyegarkan dan menyehatkan badan. Tersedia juga aneka milkshake, juice, dan aneka es seperti es kelapa dan es cendol. Semuanya tersaji dalam komposisi rasa yang pas.

    De leuit
    (baca : de leyit)
    Slogan : Sensasi Nasi Jambal De’Leuit
    Jl. Pakuan No.3. Bogor, Jawa Barat 16143
    Telp: 0251 – 8390011 Fax: 00251-8390022
    Email: de_leuit@yahoo.com

    Restoran ini menyajikan menu Sunda, Jawa, Chinese food dan Seafood. Buka pada hari Senin – Minggu, jam 09:30 – 21:30. Kisaran harga untuk makanan Rp 10.000 – Rp 70.000 dan minuman Rp. 2.000 – Rp. 20.000. Kapasitas pengunjung hingga 500 orang. Tersedia dalam 2 lantai dengan model lesehan dan kursi. Fasilitas umum berupa arena bermain, meeting room, mushola, parkir, reservasi, saung lesehan, taman dan Wi-Fi